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如果每天摄取的能量低于每天消耗的能量，那将摄入的能量消耗完之后就会通过将人体自身的糖分转化为能量供人体活动，或者燃烧脂肪来提供能量，时间一久，人就会变瘦。如果每天摄取的能量大于每天消耗的能量，那没有消耗出去的能量就会通过转化为脂肪囤积起来以备在消耗量大的时候可以将脂肪转化为行为需要的能量。但是如果每天摄入的能量超标，又不能及时的消耗，每天囤积一点点，时日长了，人自然就胖了。

爱美的人群尤其是女生在长胖后就会怕不急待的想要减肥，像节食、抽脂、突然进行大量的运动等等一些列只要能让自己快速瘦下来的方法都愿意去尝试，但是这些方法不但反弹极快，还很伤身体。如何能够做到在不损伤自己身体的同时又能减肥不反弹呢？

现代医学认为：每天热能的摄取量超过能量的消耗是肥胖形成的原因。可是，实际生活中却有很多人认为自己“即使喝水也发胖”。中医有“相同相似理论”。

通常爱喝水、喝茶、喝咖啡的人以及特别喜欢吃面包、蛋糕、橘子、葡萄的人，容易引起水胖。也就是说，人体容易变为与吃进去的食物相同(相似)的形态。相反，如果想变瘦，最好1.多吃牛蒡、胡萝卜、莲藕、大葱、洋葱、山药等颜色深且质地紧密的食物。

2.多吃大葱、洋葱、韭菜、大蒜等大蒜属的植物，促进血液循环，增加排汗，能产生减重效果。

3.经常喝生姜红茶，在促进利尿的同时，能温暖身体，有利于代谢。

4.煮红小豆，有促进利尿和排便的作用，有利于减重。

5.抛弃重口味，改吃清淡口味的东西，因为盐分会让身体内的水分囤积起来，导致身体循环不畅通。如果你喜欢吃重口味的东西，你就会把很多水分停留在下半身，所以这样很容易会让腿部看上去很浮肿。

6.蔬菜水果鱼类肉类都要吃，做到营养均衡，形成体内75%固体部分蛋白质不足的话，很容易就出现水肿，脂肪不能得到充分燃烧。

7.充分摄入海藻、豆、薯类、糙米等食物。由于食物纤维的作用，肠内过多的胆固醇、脂肪酸、糖分、代谢废物、水分排出体外，可以提高减重效果。

8.参加劳动或进行运动，能够充分运动肌肉，消耗多余的水分，使身体产热。由此改善代谢状况，达到减重的效果